Mousse in foglia di fico

Palermo

Da latte crudo di Bruna in filierabiologica, allevate allo stato brado nei pascoli che si inerpicano verso le cime rocciose delle Madonie. Pasta molle a crosta fiorita avvolto in foglia di fico verde dal quale dopo una stagionatura di 20/30 giorni ne assorbe la linfa vegetale dando aromi e gusto inusuali.

Formato: 0,3

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